韭菜炒鸡蛋这样做,清清爽爽,不油不腻
来源:菜肴屋 阅读:1.7W 次
简简单单又健健康康,用熊熊的方法炒韭菜不出水,整个菜清清爽爽,不油不腻。
楼下老爷爷自己种的韭菜,还送了熊熊葱,真的是很温暖啦~
鸡蛋是不能过度清洗的,宝宝们看一下真正的土鸡蛋是这样的,以后不要买到假的。(详见步骤图)
用料
韭菜 | 半捆 |
鸡蛋 | 6个(双人份) |
鸡汁 | 一汤匙 |
原味鲜 | 一汤匙 |
韭菜炒鸡蛋这样做,清清爽爽,不油不腻的做法
韭菜半捆(借个味儿而已,熊熊还是爱吃鸡蛋);走地鸡蛋6个(单人份减半)
蛋液里加一汤匙鸡汁,半汤匙原味鲜,打散备用;韭菜切小段,备用。
热锅热油,鸡蛋炒成大块儿,盛出备用(走地鸡蛋的颜色就是好好看)
趁着锅热倒入韭菜翻炒(不用放油)
韭菜蔫儿了之后倒入半汤匙原味鲜炒匀
倒入鸡蛋一起翻炒,想要多大的块儿自己炒碎就好
韭菜不出水,清清爽爽;不加一滴盐,清清淡淡却鲜鲜甜甜,更好的感受韭菜的鲜味儿和鸡蛋的香味儿。
即便这么清淡,却也超级下饭
成品图一
成品图二
小贴士
除非你真的非常口重,要不然就这样正好,最美不过激发食物的原味~
没有鸡汁和原味鲜的宝宝……就拿一克盐和一汤匙生抽替一下吧,但是就不是这个鲜味儿咯。
韭菜炒鸡蛋,今日份幸福get!ノ☀
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