青椒炒羊血

羊血有补血，化瘀，祛毒的好处女生可以多吃哦

用料  

青椒炒羊血的做法  

1. 新鲜羊血一块，切成片状，不要太薄炒的时候容易碎掉

2. 葱姜蒜辣椒香菜切碎，青辣椒根据个人喜好放辣椒和辣椒品种，喜欢辣的可以放点干辣椒

3. 羊血冷水下锅焯水，然后清水洗净备用

4. 热油后放花椒葱姜蒜、青辣椒，爆香炒一分钟后，加入一小碗清水

5. 倒入洗好的羊血，加入生抽料酒，五香粉，炖两三分钟

6. 最后撒上香菜，装盘即可，炖出的羊血鲜嫩爽滑～

小贴士

羊血要加水后炖熟，不可干炒，翻炒易碎
最好焯水去腥膻味