家常平菇炒蒜苗
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![家常平菇炒蒜苗的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常平菇炒蒜苗的做法步骤图，怎么做好吃")
早餐不知道吃什么菜，冰箱里有点平菇，去楼顶自己种的蒜苗薅了一把，来个平菇炒蒜苗，下饭吧
用料
| 蒜苗 | 一把 |
| 平菇 | 500克 |
| 彩椒 | 1个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少于 |
| 鸡精 | 少于 |
| 味精 | 少于 |
| 耗油 | 少于 |
家常平菇炒蒜苗的做法
平菇撕小片
![家常平菇炒蒜苗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常平菇炒蒜苗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜苗摘净洗好（自家种的，有点粗短）
![家常平菇炒蒜苗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常平菇炒蒜苗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配菜一个彩椒，主要为了配色，葱姜蒜适量
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蒜苗 彩椒抖音用斜刀切段，葱姜蒜切碎
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水开，平菇淖一下水（2分钟），捞出过一下凉水
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热锅凉油，葱姜蒜爆香
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加入蒜苗彩椒先煸炒一下
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加入平菇，继续翻炒
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加入盐 鸡精 生抽 耗油继续翻炒几下就能出锅了
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出锅，一个馒头，一碗稀饭，美美一顿早餐，一天都安逸了
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