冬瓜羊肉丸子

用料  

冬瓜羊肉丸子的做法  

1. 准备食材。

2. 羊肉馅儿加入食用油，生抽，料酒，花椒粉，葱花，姜末，蒜末，一个方向搅拌。

3. 冬瓜去皮去瓤切成厚片。

4. 锅里直接加凉水烧开锅，放入冬瓜煮软。

5. 用勺将羊肉搓成丸子状，水开之后依次下锅。

6. 加入一勺蚝油，盐，胡椒粉，然后打去浮沫。

7. 把香菜沫放到碗底，盛出的羊肉丸子汤直接浇到香菜末上。