每天一道简单家常菜~子姜排骨
来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
用料
排骨 | 300克 |
子姜 | 1块 |
番茄酱 | 2勺 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
草果 | 1个 |
生抽 | 勺 |
老抽 | |
每天一道简单家常菜~子姜排骨的做法
准备好材料:子姜和排骨洗净(排骨冲洗是用手抓洗5分钟,尽量洗去血水)。
排骨冷水下锅,加一点料酒,烧开水
煮排骨时把子姜切片
水烧开后撇去浮沫,在煮一分钟后排骨盛出备用
把排骨放入高压锅里,加入开水(与排骨齐平即可),放入子姜片,加入2勺番茄酱、1勺生抽、半勺老抽、盐糖适量、八角桂皮草果各一个,用高压锅排骨模式煮10分钟
高压锅煮好后倒入炒锅里,大火收汁
酱汁收至浓稠后即可出锅装碟,完成
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/5m9mqy.html