最详细的酸辣土豆丝
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用料
| 土豆 | 1大个 |
| 醋 | 一汤匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 味精 | 一茶匙 |
| 辣椒 | 少量 |
| 泡椒 | 少量 |
| 葱花 | 1/3根 |
最详细的酸辣土豆丝的做法
土豆切丝，用凉水冲洗
![最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
辣椒，泡椒，葱切末
![最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张]( "最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张")
土豆丝放入沸水，10秒后倒出
![最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张]( "最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张")
此时的土豆丝脆度最佳
![最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张]( "最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张")
起锅烧热倒入2汤匙油，下泡椒末辣椒，再倒入土豆丝，加入半茶匙盐，一茶匙味精，把土豆丝炒软，加入一汤匙醋，撒上葱花，翻炒一下起锅转盘
![最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张]( "最详细的酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张")
小贴士
1土豆丝切完后用水冲洗，把淀粉冲掉后，土豆丝会变得很脆
2本菜谱推荐给不太给能吃辣的同学，喜欢辣的可以再加些小米辣
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