太阳谷菜谱-番茄鸡肉意面

最近家人喜欢吃意面，越做越有心得，更被夸奖意面水平可以媲美西餐厅，于是关键记录下来，好吃的关键也在于鸡肉的选择，我使用太阳谷鸡肉，鸡胸或鸡腿都可以。

用料  

太阳谷菜谱-番茄鸡肉意面的做法  

1. 本菜谱使用太阳谷鸡胸制作

2. 准备材料，洋葱切块，胡萝卜和西兰花梗切小段焯水，鸡胸切小块加盐，料酒，蚝油，生抽，黑胡椒粉，生粉抓匀腌制片刻

3. 锅中烧开水放入意面，一点点盐和橄榄油，煮至意面无硬芯，放入凉开水过一下，使意面不粘连备用。

4. 起油锅，放入洋葱爆香

5. 接着倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色

6. 倒入胡萝卜和西兰花梗翻炒

7. 加入蚝油，蕃茄酱，盐，糖和适量清水，煮至浓稠关火

8. 盘中先盛入番茄鸡肉，再如图放上一团意面

9. 撒些芝士粉和罗勒碎即可

10. 成品图

小贴士

西兰花梗可以换成别的自己喜欢的蔬菜或不加，因为娃不吃西兰花梗扔了太可惜，营养比花更好，所以就加进去一起烧了！