韭菜鸡肉水饺#太阳谷菜谱#

北方人爱吃饺子 几乎每个周末都是要给家人包饺子的  有时包牛羊肉的 海鲜的  猪肉馅的  素馅的  大都百吃不厌 今天尝试用太阳谷鸡胸肉和五花肉混合 与韭菜一起拌馅  感觉比往常更鲜嫩更细腻  由于鸡肉的参与营养也会更加丰富了。

用料  

韭菜鸡肉水饺#太阳谷菜谱#的做法  

1. 先和面  软硬适中即可  放一旁醒面

2. 清水清洗干净  再泡10分钟

3. 太阳谷鸡肉  正在解冻中

4. 非常干净 去皮无骨  鲜度极高

5. 剁成鸡肉泥

6. 与五花肉糜混合  盆中放入生鸡蛋  耗油 甜面酱  生抽  盐 十三香粉

7. 按一个方向搅拌上劲  静置入味

8. 将韭菜切碎

9. 切碎的韭菜放入盆中

10. 淋上芝麻油提香

11. 醒好之后的面轻柔  分成小剂子  

12. 每个小剂子擀成圆形

13. 包上馅料

14. 开水下锅  煮熟就可以了 很简单吧

小贴士

鸡肉选用太阳谷  肉质细嫩  谷饲喂养 健康有营养。