酱鸡胗～太阳谷菜谱

在家做酱鸡胗干净卫生、美味可口。

用料  

酱鸡胗～太阳谷菜谱的做法  

1. 太阳谷鸡胗提前从冰箱里拿出来，放在冷藏室（室温）自然解冻。

2. 准备好黄酒和甜面酱。

3. 姜葱切大片。

4. 将鸡胗用清水泡一泡，然后清洗干净。

5. 放入葱、姜。

6. 放入200g的甜面酱。

7. 倒入200g的黄酒。

8. 用保鲜膜包裹好，放在冰箱里冷藏腌制8个小时以上。

9. 腌制好以后，把葱、姜摘出去，不要了。

10. 将腌制好的鸡胗连同腌制汤料一起放在锅里。
    

11. 大火煮开，小火炖30分钟。

12. 30分钟后放入少许的盐

13. 放入1勺的白糖。大火收汁。

14. 收至汤汁浓稠即可。

15. 成品图。

16. 成品图。