加油排骨

一直挺喜欢吃排骨，特别是脊骨。想如今猪肉价格已今非昔比。排骨当然也不能经常出现在我们的小饭桌上。想到看韩国人吃上一顿排骨就像过年一样，不禁担忧有一天咱们也会如此。还好咱们中国的猪肉不用依赖进口，自己家有就好说话了。
我们家做排骨没啥技巧，最家常不过了，就是吃它个原汁原味。

用料  

加油排骨的做法  

1. 猪骨清洗干净，先入水焯去血沫

2. 锅内加清水，放入姜片、葱段、可加八角，另外放适量盐就开煮了。大火开锅后，转小火慢焖。（不仅省火，而且肉质更软烂）