肉片炒合菜
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用料
| 绿豆芽 | 4把 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 猪肉 | 小半碗 |
| 干粉丝 | 1把 |
肉片炒合菜的做法
准备阶段：粉丝用开水泡软后捞出，韭菜切段（将茎部偏硬的单盛出来），豆芽摘头去尾
锅中加入少量油（盖满锅底），烧至微冒烟，转小火加入花椒
花椒出香味后加入肉片，不断翻炒至表面没有血，加入葱花翻炒至出香味
转大火，加入豆芽，放入5克盐，翻炒至微微变透明，加入韭菜柄和粉丝，盖盖焖1分钟，翻炒让粉丝吸饱菜汁
粉丝微透明后，加入韭菜叶切的段，翻炒至韭菜叶变软，盛出来吃吃吃啦
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