肉片炒榨菜
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
家里实在是没什么货存了,没菜下饭,余下点肉片和一包榨菜,炒炒吃了,倒是很好吃很下饭,哈哈!
用料
榨菜粒 | |
瘦肉 | |
油 | |
盐 | |
姜 | |
料酒 | |
白糖 | |
生粉 | |
葱花 |
肉片炒榨菜的做法
瘦肉切片,用油盐,酱油,姜丝,料酒,白糖,生粉等腌10分钟以上备用;
乌江榨菜开袋后倒出,用清水洗一下沥干,为的是去除多余的防腐剂;
热油锅,下肉片炒至8成熟;
倒入榨菜一起炒匀;如果比较咸就加点糖,不加亦可。
最后肉片熟透时加入葱花炒匀即可,开饭咯!
小贴士
一般尽量避免食用腌制口,不得已食之时尽量多泡一下水,去掉多余的盐分和防腐剂,这样更健康!
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