干煸藕丁
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第一次吃是在工作附近的小饭馆
味道称不上惊艳
浓浓的家常味
后来小饭馆不知哪一天突然关门了
哭唧唧
我的饭卡谁给我退一下😭
用料
| 藕 | 1节 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 少许干辣椒花椒葱姜蒜各一小节 |
干煸藕丁的做法
白藕一节，切丁，在冷水里淘洗两遍去淀粉
![干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第2张]( "干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第2张")
食用油少许，下藕丁翻炒至表面微黄盛出备用
（小饭馆一般是炸藕丁变脆，家里吃油太重，煎至变色即可）![干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第3张]( "干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第3张")
锅里留底油，爆香葱姜蒜干辣椒花椒
![干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第4张]( "干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第4张")
倒入藕丁翻炒一下，倒生抽一勺，蚝油半勺，糖半勺，盐适量即可出锅
![干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第5张]( "干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第5张")
下饭利器
![干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第6张]( "干煸藕丁的做法步骤图，干煸藕丁怎么做好吃 第6张")
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