鸭蟹鱼丸汤
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用料
| 鸭子 | 半只 |
| 膏蟹 | 一只 |
| 包心鲨鱼丸 | 若干颗 |
| 手工鲨鱼丸 | 若干颗 |
| 枸杞 | 一把 |
| 姜片 | 3～5片 |
| 盐 | |
鸭蟹鱼丸汤的做法
将食材备好、洗净
![鸭蟹鱼丸汤的做法步骤图，鸭蟹鱼丸汤怎么做好吃 第2张]( "鸭蟹鱼丸汤的做法步骤图，鸭蟹鱼丸汤怎么做好吃 第2张")
用剪刀插入膏蟹心脏部位，活蟹即刻昏死，然后解绳，用牙刷把膏蟹外壳、蟹脚等各个部位刷洗干净。对半切，剥开把里面也稍做清洗。
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鸭肉块放入锅中，加冷水没过鸭肉块，小火烧至水开，关火捞起鸭肉块。
将鸭肉块放入煲汤锅内，加入姜片，加适量开水，煲40分钟；
然后加入膏蟹，再煲30分钟；
加入枸杞和鱼丸，继续煲10分钟，鱼丸熟了即可。
最后撒入适量盐，用汤勺拌几下。
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营养滋补，鲜甜美味
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滋阴补气，老少皆宜
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