黄花鱼丸汤
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营养又美味
用料
黄花鱼 | 20条 |
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 1把 |
胡萝卜丁 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 3根 |
耗油 | 少许 |
玉米油 | 少许 |
黄花鱼丸汤的做法
黄花鱼去鳞,去头,去内脏,清洗干净
踢掉鱼刺
完美去刺
切成小段
料理机搅碎,(小刺无妨,一碎全无)
加入一个鸡蛋搅匀,加入水,淀粉搅匀(根据你的鱼馅料多少,搅动起来刚好轻松)
开水下丸子(用勺子就可以了),丸子浮起,加油,盐,胡椒粉,耗油,胡萝卜,开锅,再加入菠菜(焯水),葱花,和香菜即可。
整个过程其实就浪费在处理鱼肉上,但自己处理的放心有健康
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