![家常菜，笋衣烧肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常菜，笋衣烧肉的做法步骤图，怎么做好吃")
五一去了趟黄山，都说靠山吃山，黄山那里的笋是真好吃，笋衣，笋干，笋尖烧汤都超级鲜美。在品尝了各种笋美食后，我们也买了一大包笋衣和笋干，今天自己也来试试，美食就在我们身边！
用料
| 笋衣 | 用手抓了一把，汤碗泡开满满一大碗的量 |
| 五花肉 | 大概400克吧 |
| 老抽 | 勺 |
| 姜 | 若干片 |
| 葱 | 三四根 |
家常菜，笋衣烧肉的做法
笋衣前一天用水泡发，期间记得换水
![家常菜，笋衣烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常菜，笋衣烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉切块，用料酒，生姜，稍微腌制半个小时
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葱姜下锅爆香后下肉
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翻炒肉块至变色后加入笋衣，倒入老抽，盐，糖，大火烧开后，加点水，转中火收汁后即可
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小贴士
泡发笋衣的时候，大夏天天太热了，记得晚上放冰箱，怕馊
