西兰花,肉末,香菇
来源:菜肴屋 阅读:8.29K 次
因为我的孩子喜欢吃西兰花,老公喜欢吃肉,这道菜可以一起食用。
用料
西兰花 | 一朵 |
香菇 | 5朵 |
肉末 | 500克 |
水淀粉 | 30克 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 3克 |
大葱 | 一小段 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
西兰花,肉末,香菇的做法
西兰花切块,香菇切片,大葱切段,大蒜切片。
锅里放水加盐和葵花油煮沸,放入西兰花,煮1分钟,盛出摆盘。
锅里加油,油温升高,放入蒜和大葱爆香。再加入一勺生抽,翻炒出香味。
加入香菇,翻炒半分钟左右加入蚝油和老抽,继续翻炒1分钟。
加入凉水,覆盖住香菇,开大火,水滚以后加入水淀粉。
大火收汁,盛出即可。
小贴士
根据个人口味,可以适当加盐,我是给小朋友吃,所以没有再放盐。
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