火爆大头菜/洋白菜
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![火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图]( "火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图")
用料
| 大头菜 | 1个 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 按自己喜好 |
| 老抽生抽耗油五香粉 | |
火爆大头菜/洋白菜的做法
大头菜剥去外面的，其余手撕成大块，这是一大玻璃碗，没放下
![火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第2张]( "火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第2张")
大蒜用刀按扁剥皮
![火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第3张]( "火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第3张")
热锅凉油，大蒜和干辣椒下锅爆香，改大火放入大头菜，炒蔫一点后放生抽老抽
生抽我一般喜欢放铲子一平面那么多，老抽放生抽的三分之一或者一半
![火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第4张]( "火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第4张")
整个炒蔫之后放五香粉和耗油，出锅～香喷喷
![火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第5张]( "火爆大头菜/洋白菜的做法步骤图 第5张")
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