快手姜葱花蟹

用料  

快手姜葱花蟹的做法  

1. 只要看见有花蟹卖，是会停住脚步的那种。

2. 半个手掌🤲大小，这个季节的花蟹还是很肥美的。老板已经帮忙处理好了。

3. 洗干净沥干水，两勺淀粉晃匀，快手菜不都这么随意嘛🤣

4. 平底锅加油，倒入花蟹

5. 煎至两边蟹壳变红，加入2勺料酒，倒入多一些的姜

6. 放入葱。

7. 2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，小半碗水翻炒均匀，加盖煮5分钟，水淀粉勾芡出锅。