干烧青蛙
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用料
| 植物油 | 适量 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青长辣椒 | 5个（可根据食材数量来） |
| 小米辣 | 8个（根据自己接受程度来） |
| 新鲜青花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 美极鲜辣味酱油 | 适量 |
干烧青蛙的做法
青蛙提前码盐（只要一点点，码均匀）、料酒（去腥），十分钟后，锅里倒色拉油，油烧辣后把所有佐料放一半进去翻炒一分钟，留一半之后用，接着把码好的青蛙入锅翻炒，炒五分钟后加入剩下那一半佐料，青蛙烧的时间按照自己喜欢的来（也就是老嫩程度），起锅前加入美极鲜辣味酱油、盐、味精进行翻炒，起锅装盘。
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