酱香鸡蛋皮

用料  

酱香鸡蛋皮的做法  

1. 碗中打入2个鸡蛋。

2. 加入1勺6月香甜面酱，1勺淀粉，搅拌均匀。

3. 不粘锅刷上油，小火烧热，倒入一半蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀铺满锅底，蛋液凝固后，轻轻揭下饼皮，翻过后稍微烙一下，即可盛出。

4. 凉后卷成卷。

5. 切丝成盘，即可食用。