用料
超级滑爽的滑蛋虾仁的做法
鸡蛋打散,加入盐、水淀粉、麻油、白胡椒粉。虾仁里放入水淀粉,盐,抓匀备用。
锅中放油,虾仁炒至变色后捞出
虾仁倒入蛋液中拌匀,然后一定是小火,小火,倒入锅中,一层层滑炒,不要翻面