辣椒虾皮炒笋干

外婆家自己做的笋干超美味
每次给我留的又是最好的😊😊
这个菜很下饭，也可以就粥
我们家还用来就酒😜

用料  

辣椒虾皮炒笋干的做法  

1. 笋干泡水
   看到涨起后
   可以用舌尖舔一下
   稍咸即可挤水切细丝

2. 锅中放稍多油
   热油后加入虾皮和笋干丝翻炒
   我一般都是同时放的

3. 炒个几分钟吧
   感觉差不多了加入辣椒圈
   至于哪种辣椒，就看自己个人喜好啦
   我用的是比较辣的那种细长的

4. 翻炒均匀后加入少许生抽调色
   以及少许白糖调味
   对于翻炒没有信心
   或者火候控制不好怕焦的可以加入少量水
   真的一丢丢哦

5. 然后就可以装盘啦