自制快手水煮鱼

快手水煮鱼，简单，美味，不亚于餐厅的水煮鱼哦～

用料  

自制快手水煮鱼的做法  

1. 鱼买的时候让老板杀好，回来洗干净，切片，洗涮干净

2. 打开海底捞快手水煮鱼料包，里面有腌鱼包，干料包和调料包

3. 腌鱼包倒入洗净的鱼片内，搅拌均匀，腌制入味，大约七八分钟的样子，腌久怕太咸

4. 腌鱼的空档切配菜，葱姜蒜，丝瓜切段，如果喜欢豆芽也可以，看自己喜欢

5. 切好的配菜配料

6. 油热后倒入干料包，里面有干辣椒段和花椒粒，爆香后倒入葱姜蒜辣椒丝小火炒出香味

7. 炒香后倒入丝瓜煸炒，丝瓜稍变软时，倒入调料包，翻炒均匀，炒香

8. 锅内填热水

9. 把腌制好的鱼片均匀摆入汤中，轻轻翻动，至鱼片全熟。

10. 出锅，撒上香菜香葱

11. 搅拌一下，开吃，超级入味，麻辣鲜香，味道超赞！

小贴士

煮鱼的时候丢了一小块黄冰糖到汤里提鲜。