食神级酸菜鱼
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老婆最爱吃的一道菜
用料
| 清江鱼 | 3斤 |
| 酸菜 | 250克 |
| 葱 | 1根 |
| 鸡蛋清 | 半个 |
| 干红辣椒 | 30克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 胡椒粉 | 5克 |
食神级酸菜鱼的做法
鱼片用胡椒粉 鸡精 盐和蛋清腌制10分钟
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把鱼骨留着备用
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酸菜全部切小块备用
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把鱼骨头两面煎黄
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煎成这样在煎3分钟可以放酸菜了
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放酸菜编炒一会加水
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加水煮熟后捞出酸菜和鱼骨
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放入腌好鱼肉片烧至水开
煮30秒
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最后国内倒点食用油，油温7成加入花椒麻椒往鱼片浇热油即可
![食神级酸菜鱼的做法图解 食神级酸菜鱼的做法步骤 第10张]( "食神级酸菜鱼的做法图解 食神级酸菜鱼的做法步骤 第10张")
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