陈皮酱萝卜
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疫情期间 上海政府发了很多白萝卜 一起做起来吧 耐储存的小菜
用料
萝卜 | 300g |
生抽 | 50g |
老抽 | 20g |
米醋 | 15g |
白糖 | 70g |
陈皮 | 15g |
干辣椒 | 5个 |
蒜片 | 8g |
饮用水 | 350克 |
陈皮酱萝卜的做法
备好所有材料
白萝卜切条
加10g盐翻均匀,用重物压2小时,挤出苦水,清水冲洗2遍。
将所有调味料调和在一起。
放入腌好的萝卜用盘子压着
隔夜即可。
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