自制“周黑鸭”答应我一定要做起来！

第一次做竟然这么成功！简直太好吃了啊阿啊！

用料  

自制“周黑鸭”答应我一定要做起来！的做法  

1. 需要准备的东西，不用很精准，全凭感觉，花椒和糖放的比较多，尝尝汤底咸淡，选择性的增加或减少！
   

2. 各种鸭货冷水下锅，放入葱、姜、料酒
   水开煮五分钟捞出鸭货冷水冲洗，可加冰块

3. 洗净后放入以上调味料
   

4. 再加豆瓣酱、生抽、老抽、葱姜、冰糖、啤酒（没有可不加）盐、加水末过鸭货盖上煮30分钟

5. 汤变少后翻一下

6. 看见汤底变得粘稠，鸭货上色

7. 出锅！开吃！