人工菌炒腊肉（平菇炒腊肉）

香香的，饥饿的冬日来一碗，很下饭呀～

用料  

人工菌炒腊肉（平菇炒腊肉）的做法  

1. 人工菌洗净，撕成条，拧干水分备用。

2. 腊肉，辣椒，蒜，切好备用

3. 锅内倒入少量油，腊肉会出油所以比平时少倒一点，油热后先下腊肉，炒至完全变色出锅，备用（出锅时尽量把油留下哦）

4. 用剩下的油继续炒，先放大蒜和辣椒，翻炒两三下，放人工菌翻炒，不停的翻炒会出水的，如果水少的话，加小半碗水，然后加葱白，炒至水快干的时候基本就熟了。然后加盐，味精翻炒。
   最后加腊肉，翻炒一会就可以出锅啦。
   很下饭呀～

小贴士

1.腊肉会出油，所以锅里少加一点油哦。
2.腊肉咸，应该先放盐，少放一点，最后再加炒过的腊肉。
3.人工菌比较难熟，多炒一会，具体情况不同可以自己尝一尝有没有熟。
4.多加蒜，更香哦
5.加新鲜红椒绿椒会更好看