腊肉炒杂菌

用料  

腊肉炒杂菌的做法  

1. 洗净材料，鸡腿菇切片。蒜拍碎。

2. 腊肉沸水煮五分钟，去油去盐。

3. 煮熟的腊肉切片。

4. 杂菌下水烫两分钟。

5. 锅下油，放蒜炒香。

6. 放杂菌翻炒，加盐、酱油，至微黄最香。

7. 下腊肉翻炒均匀即可。

小贴士

各种菇都可以尝试，之前用杏鲍菇也很不错。