芹菜牛肉（家常菜）
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![芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图")
用料
| 牛肉 | 半斤，用生粉黄酒腌制 |
| 芹菜 | 三颗，只要杆不要叶 |
| 调料 | 姜，蒜，辣椒 |
芹菜牛肉（家常菜）的做法
处理牛肉，用生粉和黄酒腌制，可适当放盐
![芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第2张]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第2张")
锅热，放两勺油，倒入牛肉，快速翻动
变色后起锅
![芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第3张]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第3张")
水烧开后放入芹菜，水开后捞起
![芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第4张]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第4张")
锅洗净，倒入两勺油，放入葱姜。
出香味后，放入辣椒和芹菜，翻炒
![芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第5张]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第5张")
放入牛肉，快速翻动。
倒入黄酒，酱油，味精，盐调味。
拌匀后，起锅
![芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第6张]( "芹菜牛肉（家常菜）的做法步骤图 第6张")
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