【酸辣土豆丝】
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酸辣土豆丝~爽口开胃的家常菜,全程边做边记录,原相机实拍,材料十分简单。
用料
土豆 | 2个 |
干辣椒 | 5只 |
蒜瓣 | 3瓣 |
葱 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
【酸辣土豆丝】的做法
将土豆洗净去皮,蒜剥好,干辣椒和葱洗净。
土豆切成丝,土豆丝用清水浸泡,清洗几遍去掉上面的淀粉,这样土豆丝会更脆更清爽。
蒜切蒜末,干辣椒切圈,葱切条。
锅中放油,小火油热后放入葱和干辣椒爆香。
放入土豆丝转大火翻炒至土豆丝变色。
放入1勺生抽、1勺醋,倒入蒜末及半勺盐翻炒均匀。
出锅。
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