酸菜土豆丝
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也许是寡淡无味，也许是清净无比
用料
| 酸菜 | 一袋 |
| 土豆 | 1个 |
| 香葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
酸菜土豆丝的做法
土豆不需要太大个儿，酸菜要冲洗一下
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切（擦）丝后泡清水里，多洗几遍去淀粉
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香葱切段，油温热时放入，小火炒香
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放酸菜炒1分钟
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放土豆丝炒1分钟
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➕菜量一半的水
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➕生抽
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小火炖3分钟
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大火收汁
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小贴士
酸菜吸油，油量可稍大；加水不要太多，收汁不用到干，留点儿拌饭！
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