『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉
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红烧肉的方法千万种，你有没有吃过我这种！🤣
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 冰糖 | 5-8颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 一勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒八角 | 适量 |
| 陈醋 | 一勺 |
1⃣️五花肉切块 2⃣️葱姜蒜花椒八角
![『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第2张]( "『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第2张")
五花肉焯水加适量料酒和姜 【一定要把血沫撇走！！】
![『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第3张]( "『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第3张")
⚠️锅中放少量油把红烧肉煸出油份，两面金黄，这样烧出来的红烧肉才能肥而不腻，入口有酥脆感
![『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第4张]( "『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第4张")
煸好后放入葱姜蒜翻炒（煸完的底油可留可不留，看自己喜好）
![『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第5张]( "『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第5张")
加入适量生抽（3-5勺），适量陈醋（1-2勺），也可以在这个时候放入1-2勺老抽调色。
![『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第6张]( "『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第6张")
加水没过五花肉，放少量盐，少量鸡精，大量糖，！请记住是大量！小火十分钟！😍
![『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第7张]( "『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第7张")
最后大火30秒，就可以出锅啦！！
![『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第8张]( "『啥时候都得好好吃饭❗』肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
⚠️糖是关键！是关键！一定要舍得放！！
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