西芹熏干炒肉丝
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![西芹熏干炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "西芹熏干炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 熏干 | |
| 西芹 | |
| 猪肉 | |
| 葱花 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 水淀粉 | |
| 高汤 | |
西芹熏干炒肉丝的做法
西芹去筋顺茬切丝飞水待用，熏干切二粗丝，肉切丝后加盐、料酒、胡椒粉打底味儿，用水淀粉上浆
炒锅上火，加适量底油，烧只4成热时将肉丝划散取出，原锅留底油用葱花炝锅，放西芹丝迅速翻炒，放肉丝和熏干丝，打少许高汤，翻炒均匀后加盐，味精，胡椒粉，打明油出锅即可
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