熏干小炒肉

用料  

熏干小炒肉的做法  

1. 五花肉加葱段、姜片、料酒，放蒸锅里整20分钟。用筷子能扎透，6成熟。凉凉，切薄片

2. 熏豆腐干切菱形块，红黄彩椒切丝，红尖椒切圈

3. 锅置火上，烧热，放五花肉片，干煸至吐油

4. 放豆豉，煸香

5. 放熏豆腐干、彩椒丝、尖椒圈、酱油、白糖翻炒均匀即可