杭椒炒熏干
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用料
熏干 | 一块 |
小杭椒 | 半斤 |
葱末 | |
姜末 | |
干红椒 | |
蚝油 | |
绵白糖 | |
老抽 | |
盐 | |
杭椒炒熏干的做法
把小杭椒去籽斜切,熏干斜切成大小差不多的片备用
热锅凉油爆香干红椒,放入葱、姜末
放入熏干,加少许老抽调色,翻炒几下
放入杭椒,加少许蚝油和绵白糖提味,继续翻炒几下
加盐调味,ok了~~
小贴士
炒这个菜的时候火力要足,快手爆炒,麻溜儿搞定啊~~~很下饭,呵呵
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