熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>
来源:菜肴屋 阅读:1.06W 次
鸭儿芹有微微的辛辣口感,香气浓郁,也是一种有名的药材。
与肉丝和熏干一同快炒香气四溢,健康美味!
用料
鸭儿芹 | 250g |
肉丝 | 200g |
熏干 | 100g |
姜丝 | 1小碟 |
白糖 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法
鸭儿芹
原料图
肉丝中加入黑胡椒碎、白糖、生抽混合均匀
之后加入干淀粉混合均匀后加入1勺植物油,腌渍19min
热锅凉油炒散肉丝
直至断生(因为不需要回锅,所以这一步就要炒熟)
加入切片的熏干,炒出香味即可
加入切段的鸭儿芹及少量盐调味
简单翻炒至变软断生即可出锅
大功告成~~
小贴士
1,全程快炒,保持大火;
2,熏干尽量切薄,切丝也可以。
热门内容
大家都在看
最近更新