橙香渍鸭舌 <302小厨房>

简单易操作，冰凉爽口滋味足！

用料  

橙香渍鸭舌 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 香料组在这边，当然也是可以用柠檬、百香果、菠萝来代替橙子做出自己的风味的~~

3. 鸭舌清洗干净后冷水入锅，加入1盅白酒煮开

4. 煮15min，期间滤掉血沫

5. 之后捞出沥干

6. 香菜留根，用刀轻轻拍一下切成段

7. 橙子切成片、沙姜、生姜、小米辣切好备用
   
   建议将1/2个橙子拧一拧挤出橙汁，切释放橙皮中的香气

8. 之后将生抽、米醋、鱼露、糖混合均匀，加入饮用水后尝一下味道是否合适，可以加盐或少许花椒油增香

9. 把料汁与香料混合均匀即可

10. 找一个容器（密封袋也可以）放入鸭舌和所有腌渍料，混合均匀腌渍1天即可~~
    
    期间翻拌一下使其入味均匀即可

11. 追剧必备！

小贴士

1，料汁尝的时候的准则是比自己的口味略重一些最好，比如你喜欢吃咸一点，料汁就要更咸一些，喜欢吃酸的，料汁就要更酸一些；

2，用保鲜袋直接腌制其实更推荐，方便混合切容易入味。