2个6寸戚风

失败是成功之母  多做几次会成功的  加油

用料  

2个6寸戚风的做法  

1. 分离蛋清和蛋黄（常温下的鸡蛋，分离蛋清后要放入冷冻室，起小冰渣即可）

2. 玉米油里到入牛奶用手抽搅拌均匀乳化

3. 筛入低筋粉混合均匀切拌均匀

4. 在混合均匀的面糊里加入蛋黄切拌均匀

5. 蛋白分三次加糖，打发到有直立尖尖角

6. 把打发好的蛋白分三次加到切拌好的蛋黄中，切拌均匀。

7. 倒入干净没有水的模具中  （无图）

8. 放入预热好的烤箱，150度烤45分钟

9. 看好拿出倒扣放凉脱模。