6寸戚风蛋糕2蛋
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写详细点吧
用料
蛋 | 2个 |
低粉 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
玉米淀粉 | 5克 |
6寸戚风蛋糕2蛋的做法
鸡蛋选65克-70克的最好 ,蛋黄蛋白分开 ,先蛋黄加油加奶搅拌乳化然后加低粉淀粉。
烤箱预热 实际温度150度 买个烤箱温度计最好
打发蛋白分三次加糖,其实熟练了分一次 两次都无所谓。
混合均匀,入模具放烤箱 。
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