6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用
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可做：一个6寸/2个4寸加高/3个4寸。
用料
| 玉米油 | 35g |
| 纯牛奶/水 | 40g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 蛋黄（62g左右鸡蛋） | 50g |
| 蛋白 | 80g |
| 细砂糖/红糖 | 50g |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 1个4寸的装饰 | |
| 淡奶油（夹心抹面） | 200g |
| 细砂糖8％ | 16g |
| 柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 | 少许 |
| 1个6寸的装饰 | |
| 淡奶油（夹心抹面） | 400g |
| 细砂糖8％ | 32克 |
| 柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 | 少许 |
| 1个8寸的装饰 | |
| 淡奶油（夹心抹面） | 700g |
| 细砂糖8％ | 56g |
| 柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 | 少许 |
6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用的做法
1个6寸蛋糕150℃，40分钟，中下层；
3个4寸蛋糕150℃，30分钟，中下层；
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