一个4寸的戚风蛋糕
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每天都是很无聊
做6寸,8寸的自己吃不下
所以做一个4寸的戚风蛋糕试试
用料
鸡蛋🥚 | 2个因为是用家里的土鸡蛋,比较小 |
低筋面粉🍚 | 30克 |
细砂糖🍚 | 20克 |
纯牛奶🥛 | 10-15克 |
色拉油🍯 | 15克 |
淡奶油部分🧁 | |
雀巢淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 10克可根据自己调整 |
草莓 | 5个 |
一个4寸的戚风蛋糕的做法
步骤一,材料准备好,来做4寸的戚风蛋糕啦
做一个4寸戚风蛋糕🎂
两个鸡蛋,30克低筋面粉,30克细砂糖
15克牛奶,15克玉米油纯牛奶,土鸡蛋,色拉油
这样就可以把粉倒进去了
画z型搅拌
这样弄了就很细腻
打蛋白的时候提前先预热烤箱
分三次搅拌
倒好用力震荡1-2下震荡出面糊里的大气泡
注意不要震荡太久以至于蛋白发不起来上下管150度,烤30分钟
抖一下,热死弄掉,倒扣过来
凉了,用刮刀弄一下,出来就可以了
用水果刀切的,蛋糕刀太贵啦
奶油这次买的不是很好,所以有点失败
草莓随便切一下
暴浆草莓蛋糕
小贴士
第一次做,虽然不是特别好,但是我会再接再厉的👍👍
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