香芹拌熏干

起个大早和爸爸去逛早集，
左手拿起一把水嫩的芹菜，
右边拾起几块农家的熏豆干…
四川的豆干很特别，
里面一定会放上些花椒粒，
外地的朋友吃起来一定不习惯吧。

买的香芹菜实在太过纤细，
直接生拌最好吃。
香芹段、豆干片，
淋上一大勺红油辣子，
果断干了一大碗小米米饭。

用料  

香芹拌熏干的做法  

1. 豆干斜切成厚片。

2. 芹菜摘去叶子，洗净切段。

3. 将豆干、芹菜段装入大碗中，加入生抽、陈醋、白砂糖、香油、红油辣子拌匀即可装盘。