【生活小妙招】吃不完的野菜荠菜可以速冻起来·鲜猪肉荠菜年糕汤宁波特色

荠菜是有季节性的，如果常年想吃就速冻起来吧

用料  

【生活小妙招】吃不完的野菜荠菜可以速冻起来·鲜猪肉荠菜年糕汤宁波特色的做法  

1. 把荠菜清洗干净去根，在锅里煮开水，放入，再煮沸一次即可，煮好后，用凉水冲洗，捏干水分，分成自己想分的若干团，装入保鲜袋包扎起来速冻，随吃随用。

2. 鲜猪肉荠菜年糕汤：热锅倒入适量油，猪肉切丝，放入锅中煸炒一会，倒入切好的荠菜，再煸炒一会，倒入水和料酒煮沸倒入切好的年糕，盖盖再次煮沸，加适量盐即可出锅。一个字鲜！

小贴士

速冻的荠菜还可以用来包春卷。