冬天减肥就吃它，去年连吃两周脸小一圈

那么冬季适合减肥吗？很多减肥人士都会说，冬天代谢慢，脂肪难以消耗，这其中有一定的道理，毕竟新陈代谢直接影响减肥的效果，但是只要会吃，再冷也能瘦。去年冬天家里除了常吃的大白菜外，最经常吃的就是包菜，也叫甘蓝，其实冬季各种蔬菜价格都偏高，包菜是因为家里自己种的，所以常吃，没想到常吃这菜身体变轻了，令我非常的意外和惊喜。

用料  

冬天减肥就吃它，去年连吃两周脸小一圈的做法  

1. 包菜一切为二，然后在一分为二，这时中间的茎就很容易去除了，将包菜竖起来，竖直下刀切掉，既不浪费又不破坏形状。

2. 切成四方形的小块，当然也可以用手撕，还不破坏纤维，尽量切得块要大，小了口感不佳。

3. 大蒜剁成末，顺带说个切末的小技巧，不用去皮，直接放在案板上，用刀一拍，皮就很容易去掉了，然后剁碎即可。

4. 开中火，锅热后加少量的玉米油，油热后下入姜丝、葱丝和蒜末，爆炒出香味后，将包菜丢进去，翻炒均匀后盖盖子，大概焖几十秒，这时包菜已经微微变软，加入2勺黄豆酱油和一勺香醋，再加入少量的食盐调味，不断地翻炒至熟关火。

5. 出锅前撒上切好的香菜段拌匀即可，这道菜少油盐，没有大料，搭配馒头或者米饭都很美味，即使减肥也不用担心多吃一个馒头会长胖，我每次都是2馒头，哈哈！

小贴士

减脂菜重要的就是少油、少盐，清淡为主，不要小看八角、花椒等大料，经过烹饪之后，热量还是不低的，再就是酱油选用的黄豆酱油，发酵过的酱油利于吸收和消化，醋可以随意放，馒头吃饱为止。