荠菜猪肉包

最近团购的新厨师机到了，一下班就撸了荠菜猪肉包，好久没包包子了，有点生疏，还好蒸完成品包子样子还过得去，味道也可以……

用料  

荠菜猪肉包的做法  

1. 荠菜洗干净，水烧开倒入荠菜烫一会儿，变软就好，温度降下来挤干水分，用料理机打碎

2. 清洗干净料理机，将猪肉切小块，再打成肉糜，注意打的过程中要观察，不要打太碎了，不然就没有肉感

3. 将肉馅中的调料及荠菜碎和肉糜一起倒入大碗中，用筷子搅匀

4. 这是搅拌均匀的肉馅，一定要均匀

5. 面皮材料（雪花粉以下材料）倒入厨师机筒内

6. 厨师机2档打2分钟，再用5档打7分钟

7. 面皮揉好后，分割50克一个，将面饼擀开，中间厚两边薄，包入适量荠菜馅，并包成包子，如图

8. 好久没包包子了，感觉有的丑丑的

9. 这几个稍微好一点，包好的包子放入简易发酵箱发酵50分钟，包子发到有1.5倍大以上

10. 锅内烧开水后，上锅蒸12分钟，焖5分钟就出炉了，白白胖胖的包子

11. 赶紧拍个成品图

12. 换个角度继续拍

13. 趁热吃了一个

14. 好吃