家常菜：简易版小鸡炖蘑菇
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在猪肉价格横行霸道的年代
鸡肉难道不香么？
二田喜得好朋友小李小孙夫妇
赠送的东北野生蘑菇（应该是榛蘑）
于是萌生出这一菜谱
味道贼好嘎嘎香😃
用料
| 鸡肉 | 500g |
| 蘑菇 | 100g |
| 粉条 | 1把 |
| 干面筋 | 少许 |
| 葱姜蒜八角花椒干辣椒 | 适量 |
| 料酒生抽老抽蚝油 | 少许 |
| 冰糖 | 5克 |
准备上述材料 鸡肉焯水捞出 榛蘑泡水洗净 粉丝泡软 干面筋泡发
![家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第2张]( "家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第2张")
锅中热油 加入冰糖 炒出糖色
![家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第3张]( "家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第3张")
加入鸡肉翻炒 加入老抽生抽蚝油以及准备的葱姜蒜等调料进行翻炒
![家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第4张]( "家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第4张")
翻炒上色后 加入开水 没过鸡肉进行炖煮
![家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第5张]( "家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第5张")
水开后撇去浮沫 加入泡发好的榛蘑 炖煮十分钟
![家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第6张]( "家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第6张")
然后加入泡发好的干面筋及粉条 炖煮十分钟入味
![家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第7张]( "家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第7张")
炖煮完成 加适量盐调味 出锅
![家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第8张]( "家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤图 第8张")
小贴士
做饭需要大胆的尝试
也需要吃饭的人“彩虹屁”的吹捧
所以各位
蹭饭的时候不要吝啬对主人厨艺的赞美
另外 配菜也可以加入土豆腐竹等自己喜欢的菜菜
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