凉浸猪颈肉
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简单，且特别适合没胃口的夏天吃。
用料
| 猪颈肉 | 1小块 |
| 姜葱蒜、香菜 | 适量 |
| 香油、生抽 | 据自己口味调整 |
凉浸猪颈肉的做法
将新鲜猪颈肉弄干净备用。
没过肉肉一半的水烧开，将猪颈肉放进去煮熟。煮肉的时候可以准备调料了，把适量的姜葱蒜剁成沫，放点盐腌一下，把油烧开浇进去，让油浸泡调料五分钟，再倒适量生抽，喜欢酸还可以加点醋。
待肉肉煮熟盛盘晾凉再切，切得越薄越入味，浇上调料，最后淋香油，大功告成！
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