几分钟做好一道麻辣水煮鱼
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这个一定要做,简单快速特别下饭
我这里只能买到冷冻的巴沙鱼
有条件的可以用草鱼黑鱼更好
最近拍的都是视频版本的,图片忘记拍了
以后的补上
用料
巴沙鱼(买不到别的鱼) | 200克 |
黄豆芽 | 100克 |
花椒 | 随便放 |
干辣椒 | 适量 |
姜 | 3片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
葱 | 1根 |
蒜末 | 2瓣 |
白芝麻 | 适量 |
几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法
材料都在这了,大葱,蒜末,姜丝,葱花,干辣椒,花椒,金针菇,豆芽
鱼切1厘米左右的薄片,加1勺料酒,1勺生抽,2勺淀粉,姜丝,盐腌制20分钟,其它草鱼黑鱼要加个蛋清
锅里放油,先下大葱姜丝蒜末爆香
放一勺豆瓣酱炒出红油
放一点火锅底料炒化
加水煮开,先放豆芽金针菇烫3分钟捞出
放鱼片烫1分钟捞出
最后撒上花椒干辣椒白芝麻葱花泼热油即可
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