原食汉堡肉 | 生酮+原食饮食

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菜谱来自原食畅销书作者Nora Gedgaudas
内脏含有丰富的营养素，很多人却接受不了它们的味道。怎么办？？—> 塞在汉堡肉里！！适合挑剔的小朋友（和成年人）

汉堡肉也是万用的，可以直接吃，包生菜，加点酸菜酸黄瓜，加芝士。运用你的想象吧！

用料  

原食汉堡肉 | 生酮+原食饮食的做法  

1. 内脏切块后，泡清水放出血水。可能需要泡好多次才能将血水泡干净，要有耐心。

2. 将内脏剁碎，加入肉糜和所有调料，搅拌均匀后放入冰箱腌制2-3小时

3. 平底锅中火加热，入猪油融化后，挖一勺材料放入锅内，用勺子稍稍压扁，并煎至肉饼成型。用勺子辅助翻面，再煎几分钟。可切一只看看中心是否由粉红变深，全部变深则可取出待用。

4. 酸味能解油腻，搭配酸洋葱和黄芥末口感很棒。可以用生菜包着吃。吃不完的肉饼可放冰箱冷藏，需要时取出再煎一下加热就可以了。